Cheesecake Ispahan

by - 16.2.17




140 g sušenek
4 lžíce cukru moučka
4 lžíce másla

4 vejce
500 g krémového sýra, např. Philadelphia
250 ml zakysané smetany
350 g liči
mletý vanilkový lusk
1 lžíce růžové vody
3/4 hrnku cukru

pistácie, jahody, maliny a růžové okvětní lístky na ozdobení

Troubu předehřejte na 180°C. Sušenky rozdrťte v mixéru, válečkem přes potravinářskou folii nebo rozdrťte v hmoždíři. Smíchejte s cukrem a rozpuštěným máslem. Upěchujte na dno dortové formy. Pečte asi 15 minut. 

Liči rozmixujte. Sýr a zakysanou smetanu prošlehejte s cukrem. Přidejte liči, vanilkový lusk, vejce, růžovou vodu a promíchejte. Krém nalijte na vychladnutý korpus do formy. Do hlubší nádoby vhodné do trouby nalijte vodu a postavte do ní formu s dortem. Pečte na 180°C asi hodinu a půl, dokud okraje dortu nebudou pevné a střed třaslavý. Hotový cheesecake ozdobte mletými pistáciemi, jahodami, malinami a jedlými okvětními lístky. 

You May Also Like

0 komentářů

Děkuji za komentář.