Banánový chlebíček s čokoládou a fíky

by - 16.10.17


Suroviny
hrnek rozmačkaných zralých banánů, přibližně 4 větší banány (pokud nenajdete doma přezrálé banány, návod na jejich úpravu najdete tady)
hrnek fíků nakrájených na kousky, asi 5 kusů
1/3 hrnku kokosového cukru
2 vejce velikosti L
40ml kokosového oleje
40ml řeckého jogurtu
lžička vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu
1 a 1/4 hrnku mouky
1/3 hrnku kakaa
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky pečicího prášku bez fosfátů
1/2 hrnku nasekané čokolády (asi 100g), použila jsem směs 60% a 70% čokolády

3 fíky na ozdobení, nemusí být


Příprava
Troubu předehřejte na 180°C, chlebíčkovou formu vyložte pečicím papírem. V míse prošlehejte vejce a přimíchejte banány, fíky, cukr, olej, jogurt a vanilkovou pastu. V jiné míse promíchejte suché suroviny, tj. mouku s kakaem, solí, sodou a pečicím práškem. Zlehka přimíchejte mokré suroviny, nakonec přidejte nasekanou čokoládu. Těsto míchejte co nejméně. Směs nalijte do formy, ozdobte fíky a dejte péct. Pečte asi 50 minut a vyzkoušejte špejlí, jestli je chlebíček uprostřed upečený.

You May Also Like

1 komentářů

Děkuji za komentář.