Perníkový cheesecake

by - 14.12.17



Suroviny na formu o průměru 20cm
180g rozmixovaných perníčků (nebo jiného neplněného cukroví)
30g změklého másla, přidejte podle potřeby

500g krémového sýra, případnou vodu slijte
250g zakysané smetany
3 vejce
1/3 hrnku třtinového cukru
lžíce perníkového koření
lžíce hladké mouky
1/2 lžičky skořice
kůra z jednoho pomeranče

pekáček s horkou vodou
perníčky, kokos na ozdobení


Příprava
Troubu předehřejte na 180°C. Perníčky smíchané s máslem upěchujte na dno formy a dejte na 10 minut předpéct. Upečený korpus nechte vychladnout.

Předehřejte znovu troubu, na dno položte pekáček naplněný horkou vodou. Krémový sýr prošlehejte nejprve samotný, pak se zakysanou smetanou a cukrem. Vmíchejte koření s moukou a pomerančovou kůrou, nakonec jedno po druhém přidejte vejce. Krém nalijte na korpus a dejte péct. Pečte přibližně hodinu, hotový cheesecake nechte zvolna chladnout v troubě. Dort vychlaďte přes noc v ledničce a vyjměte z formy. Ozdobte a můžete podávat.

You May Also Like

0 komentářů

Děkuji za komentář.